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フランスでは、パティシエが学校に来て味覚の授業をする機会があります。４年生も、パティシエの先生に味覚の授業をしていただきました。食材の匂いを嗅いだり、食感を確かめたり、実際に味わいながら、味の基本となる「しょっぱい」「すっぱい」「にがい」「あまい」の表現を教わりました。感覚を研ぎ澄ますことで、味わうことや食べることの楽しさを感じることができました。